16.12.2014

Kuorrutettu maustekakku

Leivoin tänään kuorrutettun maustekakun. Ohje on omasta päästä ja hyväähän tästä tuli. Käytin kakkuun syksyllä pakastamaani omenasosetta. Meillä syödään jouluisia ruokia/leivonnaisia pitkin kuukautta. Kinkkua syömme vain jouluna. En leivo mitään pakkaseen joulua varten. Pakastimet ovat  muutoinkin täynnä marjoja, joten eipä sinne leivonnaisia mahtuisikaan. Parempi niin, ettei tarvitse torttuja syödä enää juhannuksena:)

kuva1 

Pohja;
2 kananmunaa
2 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 tl kardemummaa
2,5 tl kanelia
1/2 pussia mantelilastuja/rouhittuja manteleita
1 dl omenasosetta
50 g sulatettua margariinia

Kuorrute;
3 dl tomusokeria
2 tl kanelia
2 rkl sulatettua margariinia
0,5 dl omenamehua

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää massaan sekoitetut kuivat aineet, omenasose ja sulatettu margariini vuorotellen varovasti sekoittaen. Kaada taikina korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista +175 astetta 45-55min. Anna jäähtyä ennen kuorrutteen lisäämistä.

Sekoita kuorrutetta varten tomusokeri ja kaneli. Lisää sulatettu margariini ja kuumennettu omenamehu. Sekoita voimakkaasti. Kaada jäähtyneen kakun päälle ja nauti hyvässä seurassa!

Tervetuloa uudet lukijat seuraamaan juttujani!

Nautitaan näistä joulunalus päivistä sillä joulu on niin nopeasti ohi:)
Leppoisaa joulunodotusta kaikille! 

Maarit


19 kommenttia:

  1. Todella herkullisen näköinen kakku.

    VastaaPoista
  2. On niin herkullisen näköinen kakku otinkin tämän ohjeen jos paistaisin tämän jouluksi Kiitos Maarit :)

    VastaaPoista
  3. Herkullinen kakku. Erityisesti tuota kuormitusta voisi kokeilla. Kiitos ohjeesta.

    VastaaPoista
  4. Onpa herkullisen näköinen kakku!! Kuorrute on todella hyvännäköistä ja itse pidän kovasti maustekakusta

    VastaaPoista
  5. Suussasulavan ja herkullisen näköinen kakku, nam:)

    VastaaPoista
  6. Niin hyvän näköstä kakkua ♥

    VastaaPoista
  7. Nam!
    Mukava tonttuperhe tuolla aiemmassa postauksessa, ja oikein söpö Roope :)

    VastaaPoista